Утраченный Леонардо и panna cotta мечты

Большое имя делает известным даже маленький город и забытую богом деревню. И неважно, как повлияло это место на великого человека. Был ли он счастлив здесь, или, напротив, ненавидел его всей душой? Путеводители услужливо напоминают: «Капресе, где родился Микеланджело», «Холмогоры, где провел детство Ломоносов», «Чертальдо, где умер Бокаччо». И сразу незнакомый городок становится ближе и милее,... Читать далее →

Лучшее время в году

В декабре европейские города преображаются. Праздничная иллюминация, веселые рынки, витрины сплошь в благообразных белобородых старичках в красных шапках (Деды Морозы и Санта Клаусы), суета в магазинах. Элегантные фонарики на Елисейских полях Парижа, горячее вино на самом большом рождественском рынке Жандарменмаркт в Берлине, карусели на площадях Вены, огромная новогодняя ель на Староместской площади в Праге, большой... Читать далее →

Город для небольшой истории

В Тоскане есть города большие, такие, как Флоренция, Прато, Ливорно, Сиена или Ареццо. По-итальянски их называют – città. Есть поменьше, как Чертальдо, Монтальчино или Монтепульчано, их можно назвать – cittadino (городок). Есть paesino - деревенское местечко, где живет пара тысяч жителей, а есть еще borgo - окруженная крепостной стеной деревня, такая, как знаменитый Поппи со... Читать далее →

Кухня — место для счастья

Осень, то ли снег, то ли дождь, сизые сумерки родного Петербурга. И вдруг, как привет из лета: "Amo cucinare", что означает «люблю готовить». Не замечала, что здесь, на Большой Конюшенной появилось новое место - итальянский ресторанчик. Надо зайти при случае, а пока мне - напротив, в галерею дизайна Bulthaup, где словно в рифму к ресторанчику... Читать далее →

Секрет итальянского кофе

Есть на свете вещи, которые невозможно объяснить рационально. Любовь женщины к мужчине, например, а мужчин – к футболу. Или то, что меня занимает последнее время. Вот почему в Италии на любой автозаправке ты получаешь сногсшибательный «эспрессо», а в России, Испании, Англии, а уж тем более в Штатах надо специально искать место, чтобы выпить правильный кофе.... Читать далее →

На Никитском у Гоголя

В Москве по адресу Никитский бульвар, 7а есть старый особняк , который называется "Дом Гоголя". Правильнее бы его назвать домом Толстого, но так случилось, что чета Толстых именно сюда пригласила Николая Васильевича Гоголя. Он приехал в 1848 году, поселился в комнатах первого этажа и жил там четыре года до своей тяжелой болезни и смерти. Сейчас... Читать далее →

Праздник дрозда в Монтальчино

Ни одного дрозда я в Монтальчино не увидела, хотя кругом висели афиши, обещавшие на чистом итальянском языке «Sagra del tordo». То есть «Праздник дрозда». В программе «сагры» значились дегустация традиционных блюд и вина в саду у замка, костюмированная процессия и турнир лучников. Все оказалось на месте: и столы у крепости, и барабанщики в средневековых одеждах,... Читать далее →

Чем пахнет осенняя Тоскана?

На завод, где делают оливковое масло, мы приехали поздно вечером. Такое уж время определили нашим друзьям. Но когда я там увидела подготовленные к отжиму ящики с оливками, где лежали листочки со временем 00:30 или 6:30, я поняла, что нам еще повезло. В октябре и ноябре «франтойo» - маслобойни Тосканы (их здесь около 400) - работают... Читать далее →

Апулийская еда: кокомеро, корруба и прочие сюрпризы

С волнением приступаю к рассказу об апулийской еде. Во-первых, еще в Петербурге, собираясь в отель Trulli del bosco, я узнала из письма хозяина Андреа, что «апулийская кухня - лучшая в Средиземноморье, а мои мама и бабушка готовят наши традиционные блюда лучше всех». Во-вторых, другой наш апулийский друг Маттео составил целый список абсолютно необходимых для дегустации... Читать далее →

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑