Необычные истории из путешествий по Тоскане и не только
Нам трудно тягаться с итальянцами, для которых вино имеет фундаментальное значение. Так, по крайней мере, объяснил мне эксперт, ведущий единственного в мире телевизионного канала о вине WineTV Марко Росси. На мой вопрос: "Что такое вино для итальянцев?" он сразу ответил: "Вино у нас в генах".
Я не берусь писать о том, как создают вино. Я не оцениваю особые свойства бесконечного множества тосканских вин. Я - не энолог, не винодел и не сомелье. Нас, винных профанов, подавляющее большинство, но это не мешает нам относиться к вину с почтением. «В смысле вина Тоскана - это планета, - поэтично говорил мне в прошлом... Читать далее →
Толпа гостей и репортеров теснилась у входа в Пикетный зал Эрмитажа. Путь им преграждала широкая лента. Директор знаменитого музея Михаил Пиотровский произнес короткую прочувственную речь о том, что давно мечтал об этой выставке, что никогда еще шедевры Пьеро делла Франческа не пересекали границы России. А теперь 11 картин и фресок, а также редчайшие рукописи из музеев Италии, Испании, Франции и из частных коллекций представляются в Петербурге.
Знакомиться зимой с Гранадой, которая вся - солнце, истома, журчание фонтанов и ароматы роз, арабская нега и испанский темперамент - не очень прилично. По утрам люди в теплых куртках кутаются в шарфы и спешат на работу, на траве в садах Альгамбры лежит иней, вечерами на уличных террасах, несмотря на газовые фонари, остаются только редкие смельчаки… И все же, все же она прекрасна!
Баса - небольшой городок в провинции Гранада на юге Испании. На первый взгляд, ничего особенного: главная площадь с нарядным собором и несколько симпатичных центральных улиц. Но когда-то, за несколько веков до нашей эры, здесь располагался влиятельный иберийский город Бастия.
«Он - типичный тосканаччо», - как-то услышала я от знакомой итальянки. Сначала не поняла, что она имела в виду. Житель Тосканы – тосканец (toscano). А кто такой тосканаччо (toscanaccio)? Если следовать грамматике итальянского языка, суффикс accio/accia относится к числу «уничижительных». Ну, к примеру, если popolo - это народ, то popolaccio переводится как «простонародье», «чернь». Эти... Читать далее →
«Это - не айскрим, это - джелато», - гордо объявила хозяйка и поставила передо мной вазочку с нежно-зеленым фисташковым мороженым. С того дня gelato pistacchio - моя неизменная любовь.
Есть овощи, чей сезон краток, но ярок. Например, зимние бобы, дикая спаржа или необычная местная фасоль. Однажды в июля я увидела на рынке длинные зеленые стручки, приняла их за спаржу и удивилась, поскольку весна давно прошла. Но продавщица улыбнулась на мой недоуменный вопрос и сказала: «Sono i fagiolini di Sant’Anna». Она объяснила, что с ними делать на кухне, и тут же уложила в пакет все необходимые ингредиенты.
Маджиолата — это не выставка достижений садового дизайна, как лондонская Chelsea Flower Show, а сельский праздник. Бесшабашное веселье крестьянина, который пережил зиму с холодными ветрами и дождями, дождался весны и полон надежд на отличный урожай оливок, винограда, фруктов и овощей. Но не без выдумки!
Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.
