А сало теплое едят…

Вы любите сало? Вот так достать из холодильника шмат белый-белый с розовыми прожилками, нарезать тонкими ломтиками, положить на черный хлеб, и… Hет, еще непременно очистить дольку чеснока! И с борщом! А вот как это выглядит по-итальянски...

Линия Рафаэля и пикантные подробности эпохи Возрождения

На выставке "Линия Рафаэля" в Эрмитаже немного работ великого итальянского художника. Целью кураторов было показать влияние этого гения Возрождения на всех последующих художников от Караваджо до Пикассо и Васнецова. И еще они хотели, чтобы зритель оценил полотна выдающихся художников, мимо которых посетители музея обычно пробегают, спеша к шедеврам из серии "Топ-100, которые нельзя ппропустить".

Тосканская сигара

Когда-то давно, в отпуске на Кубе, в нашей программе возник пробел с посещением табачной фабрики. И вот уж не думала, что восстановить его удасться в Тоскане. Оказалось, что здесь тоже делают сигары, которые ценятся не только в Италии.

Начните с сыра!

У всех свои привычки - мы едим бутерброды с сыром на завтрак, французы завершают сыром обед, а тосканцы с него начинают любое застолье. Поначалу может удивить, что в тарелке традиционной тосканской закуски (antipasti toscani) вместе с сыровяленым мясом и копчеными колбасами (prosciutto e salumi) обязательно будут брусочки сыра пекорино (pecorino toscano).

Panettone или как ходят в гости в Новый год

Кто ходит в гости в Новый год, тот поступает мудро. Один вопрос, что взять с собой? У нас он решается так: бутылка шампанского и коробка шоколадных конфет - традиционный набор еще со времен наших родителей. А в Италии? Я опросила друзей из Тосканы. Оказалось, что они, отправляясь в гости в новогодние дни, берут с собой spumante и panettone (итальянское игристое вино и традиционный рождественский кекс).

Nonni или бабушка мечты

Почему я решила написать про бабушек? Все началось, как это часто бывает в Италии, со стола. В этом случае, с десерта под названием torta della nonna, (бабушкин торт), который часто встречался в меню тосканских тратторий.

Kilometro zero. Думай глобально, ешь локально.

Странный народ итальянцы. К простым вещам подходят затейливо и в чем-то философски. В последние годы они придумали несколько абсолютно новых идей, которые набирают популярность по миру. Если движение slow food - борьба с продуктовой унификацией, то проект kilometro zero - альтернатива супермаркетам с их сверхизобилием и обезличиванием.

Леопольдина или «хрущевка» по-тоскански

Casa по-итальянски означает дом. И, как в русском языке, это слово многозначное - дом как строение, как место жизни, как родовое гнездо… Но для обозначения конкретного типа дом в итальянском есть масса слов. Сasale, villa, palazzo... Или, например, "леопольдина" - название, которое я впервые услышала в окрестностях Лучиньяно.

Что скрывается за стенами монастыря?

«Синьоры, синьоры, per favore, выходите. Мы закрываемся», — монах в белом балахоне вежливо, но настойчиво выпроваживал из монастырского двора шумную группу итальянских пенсионеров. Какая жалость, мы опоздали! Монах, увидев наши огорченные лица, кивнул, позволил пройти вперед: «Пять минут, хорошо?»

Палаццо или жизнь во дворце

«Приходи, не пожалеешь, - написала мне в мессенджер подруга Алессандра. - Мы собираемся на маленькую экскурсию в палаццо Гонди. Покажет сама хозяйка». Я обожаю эти «культпоходы» моих знакомых из женского клуба Lyceum. Они неустанно познают свою прекрасную Флоренцию. С ними всегда узнаешь и увидишь нечто действительно интересное. И вот теперь - палаццо Гонди!

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑